乡村全面振兴 | 湖口付垅乡：鳗鱼“游进”深山中

信息类别: 乡村振兴
公开方式: 主动公开
生成日期:2025-04-14
公开时限: 常年公开
公开范围: 面向全社会
信息索取号:000014349/2025-02871

发布日期： 2025-04-14 09:28 文章来源：中国·湖口网

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关联导读：

“咱这山里能养海鲜？”“山里冬天都会上冻，这鱼能养活吗？”5年前，福建福清人陈艺在湖口县付垅乡殷山村成立水产养殖公司从事鳗鱼养殖。那时，当地村民将信将疑。可如今，基地共卖出鳗鱼近900吨，产值5000多万元。原本生活在大海的鳗鱼不仅在深山里安了家，还成为乡村振兴的新兴产业。

起初，村民们的疑惑也曾是陈艺的担心。2020年，朋友推荐陈艺来湖口养殖鳗鱼时，他一口回绝：“冬天那么冷，怎么养？” “温度低，可以用加热泵嘛！”在朋友的劝说下，陈艺2020年来到付垅乡殷山村考察，到当地的第一件事就是把这里的水装了5公斤，带回福建化验。“pH值、溶解氧、锌等指标全部处于鳗鱼养殖标准的最佳等级。而且在沿海地区养殖鳗鱼，养殖企业密度大，容易出现传染疾病，这里不会有这种担心。” 陈艺说，这样的生态给了他让鳗鱼“游进”山里的底气。

来到付垅乡殷山村鳗鱼养殖基地，数不清的鳗鱼正在鱼池里悠闲地游动，水车式增氧机不停运转，激起层层浪花。“这里地处深山，从水库中引入的山泉水无污染、溶氧量高，非常适合鳗鱼养殖。鳗鱼对水质、水温等环境要求极高，水源纯净才能产出高品质的鳗鱼。”陈艺介绍，鳗鱼属高档特色水产品，在福建、广东等沿海省份很受欢迎。

据悉，鳗鱼种苗只能在深海孵化，打捞上来经淡化后才运输到基地进行养殖。成品鳗鱼养殖大约需要15至18个月，期间每两个月会将鳗鱼按照体型大小分池养殖，目的就是保证鳗鱼生长均衡。“鱼苗刚捞上来的时候很轻、很小，经过一年养殖，可达0.5公斤。养殖池也要经常换水，以保证水质优良，还要24小时监测池内的水质、水温数据，观察池里的养分和鳗鱼生长情况。” 陈艺说，优质的环境养出的鳗鱼肉质更加细嫩、口感更好。江西、福建等地的厂家会定期收购，制成冷冻冰鲜食品，还能销往日本、韩国、俄罗斯等国家，基地年产值可达1000余万元。

鳗鱼“游进”深山中，不仅给企业带来了收益，当地老百姓也因此过上了好日子。为助力当地村民增收致富，基地优先吸纳本地劳动力，帮助村民实现家门口就业。“我来这5年了，干打料、洗池、喷水等活，一个月有5000多元，还可照顾家里，比外出打工好多了。”殷山村村民殷红妹说。此外，基地每年为殷山村村集体经济增收3万元。

值得一提的是，为了将养殖场对环境的影响降到最低，鳗鱼基地还专门建造了废水再利用系统，在鳗鱼池边配建水池，每当需要换水时，带有剩余饲料渣和鳗鱼排泄物的水在经过物理过滤后就流入水池，这样既节约用水成本，又减少了对环境的影响。同时，该养殖基地还对养殖棚进行智能化改造，增加了空气能增温机等设备，保障鳗鱼正常生长温度，让小鳗鱼真正“游”出致富路。

近年来，湖口县着力推广特种养殖模式，以项目强产业、以项目促发展，进一步加快特色水产产业化体系建设，通过对水产科技示范基地建设、举办水产培训会等形式，帮助农户、专业合作社等提高水产养殖技术，以技致富。