眼下正值火龙果成熟上市的季节。近日，走进湖口县张青乡荷塘村火龙果基地，只见一株株形似仙人掌的火龙果树整齐排列，枝条上挂满火红果实，浓郁果香扑面而来。志愿者们早早来到基地，在大棚内穿梭忙碌，小心翼翼地将一颗颗火龙果从枝蔓上剪下，装入果筐。
“基地共建有25个火龙果大棚，占地30亩。每年7月上市，采收期可持续到12月，年产量约6－7万斤。”湖口县张青乡荷塘村支部委员沈彩霞介绍道。
这里的红心火龙果个头圆润、色泽鲜艳、甜度高。轻轻咬开，鲜红的汁水立即溢出，果香浓郁，令人唇齿留香。除了鲜美的果肉，当地人还将火龙果花与本地饮食文化相结合，开发出特色菜肴。
目前，基地还研发生产了火龙果酒、火龙果汁等深加工产品，为村集体经济增收近60万元。
望着满园丰收的景象，张青乡荷塘村支部委员沈彩霞表示：“通过一年的精细化管理，荷塘村火龙果的品质和产量都得到了显著提升。下一步，我们计划继续扩大种植规模，让这片‘红色产业’助力乡村振兴。同时也诚挚邀请大家前来观光采摘，品尝特色农产品，体验乡村田园之美。”
张青乡 徐钊 湖口县融媒体中心 刘可 周舒衡
