临近春节，农村办酒宴席日益增多，为提升农村集体聚餐食品安全管理水平，预防食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，2025年1月3日下午，县市场监管局召开农村集体聚餐食品安全培训会。全县各乡镇食品安全协管员、餐饮协会代表和农村集体聚餐承办者共计60余人参加培训，局分管领导出席会议并作讲话。
培训会上，局食品安全总监对《农村集体聚餐管理规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》进行了解读,他结合农村聚餐监管实际，围绕农村聚餐承办者报告备案、“两书一表”登记填写发放、从业人员健康管理、加工环境的选择、原辅料的采购管理、食品加工操作规范、留样管理、禁止性规定及应急管理等方面作了详细而直观的讲解。
