• 信息类别: 食品药品监管
  • 公开方式: 主动公开
  • 生成日期:2023-01-05
  • 公开时限: 常年公开
  • 公开范围: 面向全社会
  • 信息索取号:000014349/2023-00148

县市场监管局全力以赴做好县两会期间餐饮服务食品安全保障

发布日期: 2023-01-05 15:50 文章来源:中国·湖口网
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关联导读:

为有效保障湖口县十七届人民代表大会第次会议、中国人民政治协商会议第湖口县委员会第次会议期间的餐饮服务食品安全,县市场监管局多措并举,群策群力,圆满完成了两会期间餐饮服务食品安全保障工作

市场监管安排接待酒店驻点监管人员提前介入,对强荣国际大酒店开展全面细致的检查,进行食品安全风险评估,并与酒店签订了《食品安全承诺书》,要求接待酒店全面压实食品安全第一责任,对酒店存在的风险隐患要求立即整改到位,制定好食品保障工作方案和食品安全事故应急预案,切实做好应对防范食品安全风险准备。

执法人员要求强荣酒店严格按照规定的菜单制作菜品;严把食品采购、贮存、加工以及餐饮具洗消、食品留样关;督促强荣酒店按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范食品经营行为;强化进口冷链食品管理等,对食品购进、贮存、制作和卫生各个方面进行全天候监督,及时消除各种食品安全隐患,筑牢食品安全防线。



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