今年来，我县认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费的重要指示批示精神，严格按照中央、省、市、县工作要求，积极推动粮食节约和反食品浪费工作，建立机制，联动部门，压实责任，全方位推进粮食节约和反食品浪费工作取得实质成效。
一、建立工作机制，联动部门推进
县委、县政府高度重视，成立了反食品浪费工作专班，建立了粮食节约和反食品浪费专项工作机制，出台了《关于贯彻落实<反食品浪费工作方案>的通知》，将反食品浪费工作任务分解落实到各牵头部门，着力构建“定期调度，及时沟通，全面总结”的工作机制，统筹协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题，确保各项政策措施落地见效。县委宣传部以聚焦舆论引导、宣传推广、文明实践等工作方式为抓手，进一步弘扬珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，助力营造“浪费可耻、节约为荣”的文明社会环境，积极组织各类新闻媒体通过互联网、报刊等形式持续开展反食品浪费常态化宣传，在文明九江、湖口发布、湖口江湖风云等媒体平台上积极解读关于做好粮食节约和反食品浪费相关政策及发布粮食节约和反食品浪费类稿件约18篇， 在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。开展反食品浪费工作进餐饮经营单位、进机关、进学校、进社区等群众性活动。1月25日，湖口县市场监督管理局在单位公众号上，发布湖口县制止婚宴餐饮浪费倡议书，呼吁全县婚宴餐饮经营单位及广大消费者以节约粮食为己任，争做“节约为荣、浪费可耻”的宣传者、践行者和监督者。2月23日，湖口县新时代文明实践中心、湖口县市场监督管理局共同开展了一场以“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”为主题的反食品浪费活动,号召大家一起做珍惜粮食,反对浪费的宣传员，推动珍惜粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。7月12日，由湖口县食安委主办，县农业农村局、县卫健委、县公安局、县教体局、县商务局、县市场监督管理局协办;各乡镇自行组织开展，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年食品安全宣传周活动，通过制定宣传展板、发放宣传单、接受群众咨询等形式，大力推动了各企业和从业人员牢固树立“尚俭”理念。8月2日，湖口县机关事务中心携手城山镇政府联合开展“光盘行动换莲蓬”活动，倡导广大干部职工带头厉行节约、反对浪费，营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚围。10月16日，我县以世界粮食日为契机，积极动员各单位开展节约粮食系列宣传进机关活动。湖口县水利局以共建节约型机关，共筑反食品浪费防线为目标，组织全体干部职工观看线上典型案例直播，引导各位职工坚决做节约粮食的践行者；湖口县农业农村局围绕“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”的活动主题，在粮食大楼组织举办宣传活动，进一步增强全民的爱粮节粮意识。10月24日，湖口三中开展“反对浪费 崇尚节约!主题教育活动，通过升旗仪式、国旗下讲话、爱粮节粮主题班会、集体签名等多种形式开展反对浪费、崇尚节约宣传教育活动，引导同学们以身作则，从珍一粒米、一滴水、一度电、一张纸等小事做起，养成勤俭节约、杜绝浪费的良好习惯。
二、推进粮食全链条节约减损
（一）生产环节减损。通过成立专门负责粮食收购、储存和出库的国有粮食收储企业和粮食储备库，配备相应的人员、仓房、机械输送清理设备、粮情检测系统、固定环流熏蒸系统等现代化设施和粮食质量安全快速检测仪及重金属检测仪等精密仪器，并安装了一台100吨汽车衡和建有粮食检化验室，全方位保障粮库储备能力，基本实现了绿色储粮，确保库存无任何短少，未发生任何损失损耗。
（二）储存环节减损。积极推进绿色储粮技术应用，推行低温储粮、精储细储，提升保质保鲜储存水平，所有新建和改造后的仓房都将采用新型粮食接发机械作业，并使用充氮气调和粮食专用空调设备进行储存，确保储粮工艺的全面提升。进一步改善仓房的防水和密闭性能，仓储设施条件将得到显著提高。所有入仓的粮食都将经过先进的粮食检化验室进行检测，确保粮食质量。入仓完成后，运用科学手段选择合适时机进行保水均温均水通风，减少粮食水分丢失，降低因水分原因导致的减量。同时，通过加强绿色储粮管理和应用充氮气调、“双低”“三低”等科学技术保粮，以及加强储粮害虫防治，有效减少了粮食在储存环节中的损失损耗。
（三）加工环节降损。完善县粮食产后服务中心基本服务功能和市场需求服务功能，精准对接农户，并提供粮食产后技术服务指导，通过合理设计和配置，我县粮食烘干能力得到了保障，烘干成本有所下降，避免了因农民采用原始晒粮手段，从而导致粮食发生损耗，同时也避免了晒干粮食水分难以控制的情况，进一步提升了加工环节节粮减损效果。优先选用先进、高效、低耗、环保、经济、安全的设备，实现了全县粮食收购机械化全覆盖，有效减少了农民在存储、运输、销售过程中的粮食损耗，节约了人工、时间等各项成本，显著提高了工作效率。
（四）运输环节减损。依据省市文件的工作要求，县交通运输局全面深化各股室责任和任务，强化与省市行业主管部门纵向联系、与县粮食储备、农业农村、各乡镇等部门横向协作，充分借助道路运输行业覆盖面广的优势，扩大宣传影响和工作成效。主动对接县域粮食储存机构、种粮大户等，畅通粮食运输通道，避免运输环节减损。发挥交通运输路面执法的行业优势，执法检查中同步宣传，引导相关企业在源头“散改集”箱式货运。今年来出动执法人员242人次，共计检查运输粮食车辆106台次，从而对粮食规范运输取得了良好的宣传成效。建立粮食产后服务体系，提供密闭农用运输车散装运输服务，避免抛洒或遗漏粮食。完善县乡村三级物流服务网络体系，打通农产品上行通道，结合客货邮融合发展，因地制宜打造农村物流服务品牌，提高粮食运输效率，减少运输减损。
三、聚焦食品浪费重点领域
（一）加强行业监管
一是加强反餐饮浪费宣传。大力宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，督促各餐饮企业在经营场所张贴“光盘行动”“适量点餐”等反餐饮浪费的宣传标识，在菜单上标明食材分量，鼓励餐饮企业根据人数和餐品份量，主动提醒顾客适量点餐，适时提醒顾客将剩余的饭菜打包。把制止餐饮浪费与日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。二是发出反餐饮浪费倡议。举办全县大中型餐饮企业承诺活动，宣传反餐饮浪费倡议书，签订反食品浪费承诺书，号召全县餐饮企业要打造放心用餐环境、引导顾客合理消费、积极倡导科学饮食、努力提升服务水平，做到既满足消费需求，又在源头杜绝餐饮浪费。同时，引导婚丧宴席按用餐人数合理配置菜品、主食，使“剩宴”变“光盘”，拒绝舌尖上的浪费。
（二）面向社会宣传
一是开展多样活动。以世界粮食日、全国节能宣传周、爱粮宣传周为契机，利用媒体、网络、宣传栏等多种渠道，推动反食品浪费工作进餐饮单位、进机关、进企业、进家庭、进社区、进乡村，通过设立咨询台、悬挂横幅、倡议签名等形式开展“反对浪费 崇尚节约”专题等系列宣教活动，加大食品节约和反食品浪费知识普及力度，引导践行文明节约、绿色低碳的生产生活方式。二是强化舆论监督。及时在“两微一端”官方网站上公布粮食生产、储存、加工、运输、餐饮消费等关键环节的工作成效，引导群众参与食品浪费监管工作，对食品浪费的行为进行舆论监督。2024年以来，开展粮食节约和反食品浪费主题活动10余次，在文明九江、湖口发布、湖口江湖风云等媒体平台上发布解读关于做好粮食节约和反食品浪费相关政策及粮食节约和反食品浪费类稿件约18篇，“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围进一步浓厚。
（三）加大执法力度
一是强化监督检查。按照全县“随机查餐厅”行动方案，加大监督检查频次和力度，将制止餐饮浪费行为纳入日常监管、专项检查中，对浪费较多的餐饮服务单位进行提示整改，对整改不到位的餐饮服务单位公开曝光，组织开展“随机查餐厅”行动指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施。二是突出重点、强化实效。重点围绕网络餐饮和承办婚宴、自助餐、企事业单位食堂等场所，严查点餐、就餐、剩餐、打包等环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。2024年10月17日，市场监管局联合相关部门邀请县人大代表、县政协委员、市民代表共同参与“随机查餐厅”项执法检查行动，进一步提升全县餐饮行业食安管理水平，规范外卖商家营销行为，有效防止餐饮浪费。
（四）抓好粮食保供稳价
为认真贯彻落实国家、省市县“重要民生商品保供稳价”精神，今年以来，我县始终坚持重要民生商品市场价格常态化监测，严格落实稻谷及粮油市场价格监测制度，采取监测点采价和市场巡查监测相结合办法，密切关注粮食、食用油等居民生活必需品价格走势，强化异常波动监测分析报告工作，研判价格走势，对苗头性、倾向性、潜在性问题及时发出预警，在重大节日等特殊时期，启动价格应急监测，增加巡查频率，实行日监测、日报告，准确掌握我县重要民生商品市场价格情况，定期通过县政务网公布我县重要民生商品价格信息，引导市场主体合理定价。全年，我县粮油市场供应充足，未出现抢购、断档、脱销现象，市场价格稳定，未出现异常波动等突发情况。
四、下一步工作打算
（一）持续推进粮食节约全链条减损工作。全面落实粮食生产、储存、加工、运输、消费各个环节节粮措施，进一步完善粮食产后服务体系，推进绿色仓储技术应用，确保粮食全链条减损取得成效。
（二）坚决遏制餐饮行业食品浪费。积极宣传《反食品浪费法》等相关政策，推动餐饮行业自律，呼吁广大群众自觉参与反食品浪费活动，杜绝舌尖上的浪费。
（三）持续加大执法监督力度。围绕网络餐饮和承办婚宴、自助餐、企事业单位食堂等重点场所，严查点餐、就餐、剩餐、打包等环节，加大监督检查频次和力度，将制止餐饮浪费行为纳入日常监管、专项检查中，及时公布餐饮浪费典型案件。
（四）进一步加大宣传力度。相关部门要积极开展“粮食节约和反食品浪费”活动，及时总结年度粮食节约和反食品浪费工作，联合开展评价工作，对全县积极参与行动的餐饮企业、学校食堂、机关企事业单位食堂进行实地检查评价，通过“两微一端”等媒体向社会宣传推介“粮食节约和反食品浪费”行动工作中的亮点和特点，形成良好的示范带动效应，推动全县粮食节约和反食品浪费工作深入开展，营造反对食品浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。
2025年1月6日
